次日天還沒亮陸秋就起了，早飯都沒顧得上吃，直接帶上霜華出城，趕往城外的莊子。
冬安急匆匆地把剛烙好的肉餅用油紙包起來，追著她們到府門口，塞到了馬車里。
直到看著霜華從窗戶探頭出來跟她揮手，說餅正好路上吃，她這才松了口氣。
要是她學會了做飯，還不能讓小姐吃上家里的飯，那可就是罪過了。
好在今兒起得早，就想著昨晚小姐在外頭折騰半宿，回來之后也沒吃東西，早起怕是要餓。所以特地早點醒來去烙了肉餅，還拌了好幾個小菜，就等著小姐醒了吃。
可惜小姐沒顧得上吃，肉餅可以帶走，拌的小菜就剩下了，又便宜了院兒里的小丫鬟。
這些日子她學做菜，做什么那些小丫鬟就跟著吃什么，一個個都吃胖了。
陸辭秋不是空手上馬車的，她帶著三只大罐子，是早上醒來之后到空間里折騰的。
空間里的黃桃罐頭被她騰了出來，把玻璃瓶子換成了瓷壇子，還用蓋子封好了口。
搬出來的時候因為太沉，還叫了葛全幫忙。
這會兒她就讓霜華把肉餅給葛全包上兩張，讓他一邊趕車一邊吃。
出門太早，肯定都沒吃飯呢！
葛全感動夠嗆，直說跟著二小姐就是好，二小姐總能想著奴才，什么好吃的都有奴才的份兒。不知道二小姐壇子里頭裝的是什么啊？是不也是好吃的啊？
霜華就笑他你一天到晚就惦記吃，頭一回給小姐趕車就趕上一頓羊肉，也算有口福之人。
陸辭秋就告訴他們：“罐子里裝的的確是一些吃的，等一會兒到了莊子里分一分，應該能給你們一人勻出一小碗。但這東西我手里也不多，是用來給莊子里的長工們嘗鮮，然后再教他們照著這個味道做的。等以后做成了，你們想吃多少就有多少。”
二人很高興，葛全吃了餅更有力氣，馬鞭甩得啪啪的，又因為這個時辰路上車少人少，所以路很暢通地就出了城。到了城外官道，馬車跑得就更快了。
等到了莊子門口時，莊里的人也才剛起身，出來開門的人一看是陸辭秋，當時就懵了。
“二小姐，您怎么這么早就來了？”問完也不等陸辭秋回答，轉身就往莊子里跑，一邊跑一邊大聲喊：“二小姐來啦！大家快出來看啊！二小姐來啦！”
陸辭秋覺得這場面有點兒像看耍猴，但又挑不出來人家啥毛病，只能挺著。
很快地，莊子里的人都出來看猴……不是，都出來看二小姐了。
葛全把馬車停好，招呼著人幫著一起把三個大壇子都搬了進去，就放在那座大宅門前。
木方看著三只大壇子有點兒懵，“二小姐這是給咱們帶的咸菜？”
霜華都聽笑了，“誰能從城里往城外莊子上帶咸菜啊，那不是整反了么！這是我家小姐帶來的罐頭，快，多找些小碗，一人分一碗嘗嘗。小姐說了，以后就要照著這個口味加工那些桃子，這就是可以賣到天南海北去的桃罐頭。”
人們一聽就樂了，紛紛跑回自己家去拿碗筷。男人們排隊等著吃，女人們主動打開壇子給他們盛。一人一塊兒桃，多了也沒有，三個壇子分完，正好院子里所有人一人分著一碗。
木方說：“二小姐，您這帶的東西也太夠數了，多一口都沒有。”
陸辭秋“呵呵”兩聲，“也是巧了，我也沒成想能帶得這么正好。”
“但是您沒有呀！”木方反應過來，趕緊就把自己手里的碗遞過去，“小姐您吃。”
陸辭秋擺擺手，“你吃吧，這東西我吃得夠夠的，不發燒一點兒都不帶想的。”
“啥，啥意思？”木方有點兒方，“這東西是藥？還得生病了才能吃？”
陸辭秋搖頭，“不是藥，就是零嘴兒，我的意思是我吃夠了。趕緊的，你們嘗嘗，嘗完了告訴我味道如何，好不好吃。”
話剛說完，有嘴急的已經吃光了，正探著頭往壇子里瞅，還讓他家女人把壇子底兒還剩的一點兒罐頭湯給他倒碗里。
“太好吃了！”這是所有人發自內心的感嘆，“沒想到桃子還能做成這樣的東西，又甜，又不是那么甜，不但果肉好吃，湯都好喝。二小姐，咱們的桃子也能做成這個嗎？”
陸辭秋點點頭，“這個叫桃罐頭，今兒我起早過來，就是想把做罐頭的法子教給你們。這種東西因為糖分高，又是泡在糖水里的，所以不容易腐爛變質。而且外頭有密封的罐子，再加上我會給你們一些我自己配制的藥材添加到里面去，至少在一年之內都可以保鮮。”
“一年之內都可以保鮮？那豈不是真的能賣到大江南北了？就算走上幾個月，東西送到的時候也是新鮮能吃的，那可太好了！”
陸辭秋讓木方把人都集中好，讓大家圍成半圈，她則搬了把椅子，坐在他們正對面處。
她坐的地方正好有個灶臺，是那日人們在這邊燉骨頭時用的。
有人去取了摘下來的桃子，還有案板和刀，陸辭秋自己帶了糖。
然后袖子一挽，親自動手，直接就開始現場示范教學。
但其實陸辭秋自己也不是專業的，甚至這種東西在前世她從來都沒有做過。
吃罐頭是平常事，做罐頭是頭一回。
但好在她有理論知識，空間里能找到做罐頭的書，雖然直到現在她也沒明白，自己前世為什么會買一堆食譜放在休息室，但如今想想，這可能就是傳說中的第六感吧！
好在做罐頭的方法并不難，前世她雖然是個站在金字塔尖兒上的醫生，但她本身也不是那種過于古板，過于專攻學術的那種人。她也是有自己豐富多彩的業余生活的，也是會偶爾逛街吃甜，甚至還看視頻學做過幾樣甜品的。
甜品這些東西大同小異，她又是個實踐高手，所以只要把理論學會了，實際操作起來很容易。即使是現場教學講給這些長工們聽，也沒有太大的難度。
非但不難，她甚至還在食譜的基礎上加以了改進。把制作流程簡單化了，另外還調整了幾個步驟，又增加了一些新的方法，這樣做出來的罐頭更加美味。
她一邊操作一邊將自己的想法和做這些東西的原理也講給人們聽，還告訴后面的人們如果看不清楚可以湊近一些。
從切桃子到熬桃子，從切多大的塊兒到放多少量的水和糖，這些都是要點。她一邊說，霜華一邊記，同時還提醒木方：“你們如果有會寫字的人，也記一記。”
莊子上倒是有會寫字的人，但是這會兒沒有筆墨，現去準備也來不及，木方瞅著霜華用的紙和筆十分眼饞，只好跟霜華商量：“姑娘一會兒寫完了，給我們抄抄吧！”
又過了一會兒，陸辭秋這邊已經到了要盛到器皿里的這一步了……