所謂的獎懲制度，基本上就是將區域劃分以后，每個人負責一片，因為唐中酒樓來光顧的客人大多數不是來吃飯，而是來看戲聽書的，因此，點心與一些瓜果就是必備的，其中以花生與瓜子的消耗最多。
有的客人知禮懂禮，瓜子皮等都扔在專門的盤子里，可其他客人基本上充斥著三教九流，基本上不可能那么聽話，因此每一場結束以后，地上都會出現密密麻麻的各種垃圾，看上去十分凌亂。
唐楚發現了這一點并且研究了這個獎懲制度，讓沒有來得及打掃的人，負責各自的區域，這樣就能夠各司其職，每個月還會統計每個人的情況，這樣一來，大家的積極性也會提高。
唐富壽實在是讓人不知說些什么好，他雖然不管事，但是在這唐中酒樓中也是伙計惹不起的存在，因此心里雖然很不樂意但是臉上到底沒有顯露出來。
麻利的把地上的臟污清理干凈，卻看見唐富壽直奔柜臺處走去，就在他鬼鬼祟祟的想要翻開裝零錢錢的盒子時。
一雙手啪的一聲打在了他的胳膊上，留下一道紅紅的印子。
“三老爺，你這是要做什么？”胡掌柜突然從地上冒出來給了唐富壽重重的一擊，嚇得唐富壽立刻就縮回了手。
只見他神色慌張但是很快就鎮定下來，然后端起架子掐著腰對胡掌柜說道，“你這是做什么，還躲在了底下，不知道的還以為你在做什么見不得人的事情呢！”
他先聲奪人，一上來就開始訴說對方的不是。
胡掌柜早就習慣了他的這副樣子，眼里的不屑顯露無遺。
“三老爺，您這話說的可就不妥了，我是這唐中酒樓的掌柜，在柜臺里找東西而已，有什么不對？”
說著便拿出手中的匣子在唐富壽面前晃了晃，那意思很明顯，我在做我身為一個掌柜的該做的事情，你來指手畫腳做什么。
這事還沒完，胡掌柜上下打量了一下唐富壽見他胡子拉碴的，仿佛幾天沒有好好睡覺，身上仿佛還隱隱約約透著一股酸臭之氣。
他不漏聲色的向后推了推，只覺得和這種人打交道實在是浪費時間。
他又接著說道，“不知三老爺在柜臺這里做什么，我記得小姐可是明令說過，除了我和相關人等，其他人不許跨越這里半步。”
那語氣中的質問不言而喻。
唐富壽眼睛向其他地方瞟了瞟，想要說點什么來搪塞過去。
“哈哈，沒什么，就是看見柜臺處沒有人，我身為唐中酒樓的管事，總要替我大哥看顧這些的，萬一有人來這里偷拿什么東西可就不好了。”唐富壽打著哈哈說道。
胡掌柜眼角抽了一下，偷東西，這不正是你三老爺最常做的事情嗎？
以前小姐沒有接管唐楚的時候，你不知偷拿了多少東西，若不是給唐老爺留面子，他只是偷偷的告了一狀，現在恐怕所有人都會知道唐家的三老爺是一個偷雞摸狗之徒。
胡掌柜捋了捋胡子，不想再與他多說，自己還有事情要忙呢。
唐富壽見胡掌柜忙著手頭的活計不再搭理自己，就打消了從柜臺處拿錢的心思，而是又向著四周瞥了瞥。
真是太奇怪了，這唐中酒樓不是生意大好嗎？以前他來到這里的時候都是人聲鼎沸，熱鬧的不像話，一樓唱戲說書的，二樓坐在高處聽曲的，滿滿當當的都是人，現在卻越來越少。
不行，他得搞明白是怎么回事，他大哥不會是要倒臺了吧？
唐富壽不由得開始胡思亂想。
他問了胡掌柜一嘴，對方卻只說自己忙，什么也不和他說，其他的伙計也仿佛被交代了什么，全部都是閉口不言，他見沒有人可以解答他的疑問，于是甩了甩休袖子，自去找那可能知道情況的人去了。
胡掌柜看著他遠去的身影，嗤笑了一聲，只是為他們老爺小姐可以，都說龍生龍鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞，這三老爺也不知怎么回事，竟然和唐老爺一點都不像，不僅僅是外貌，還有各種為人處世，都四十歲的人了，居然還在賭錢，只是可憐了他那妻子和一雙好兒女了。
聽說他妻子是街上一個書香人家的女兒，當初被唐富壽的花言巧語所誘惑，沒有聽從家里父母給下來的婚事，而是選擇了唐富壽，她娘家人見唐富壽人五人六的，還有一個富有的大哥，慢慢的也就同意了，誰知道嫁過去以后，唐富長再多的接濟也沒有用，敗家的人是從來不會想著攢錢的，慢慢的，三夫人的嫁妝和唐富在唐富壽成親時給的錢財全部讓他揮霍一空。
這么久了，連他兩個孩子接連出生都沒有改變唐富壽的性子，估計也離家破人亡不遠了。
唐富壽走在大街上，只覺得腹中空空，昨日賭了一晚上的錢，基本上都輸光了，聞著路上的包子香味，他實在忍不住，就又摸了一遍全身，終于在靴子里找到兩個銅板。
無聲的嘆了口氣，他多想一夜暴富啊，可是也不知道染了什么霉運，每次都是事與愿違，十賭九輸。
人們總說小賭怡情，大賭傷身，可他唐富壽沒什么本事，這些年來混跡賭坊，不過就是有一股不服輸的勁，他總是想著自己有一天能夠翻盤，這樣一來其他人的看不起都會成為過去，他會成為和他大哥一樣的存在。
“老板，給我來兩個包子。”唐富壽遞過去兩枚銅錢，對著賣包子的商販說道。
“好嘞，您稍等，前面這位買了不少，我先把他的打包，您稍等片刻。”賣包子的商販麻利的說道。
看著籠里的包子還熱乎的冒著熱死氣，看上去很有食欲的樣子，唐富壽也就沒有說什么，而是排著隊在后面等候，
他就是這樣，對待唐家的人或許說話還有點底氣，可是在外人眼里他什么都不是，自從上一次他帶著朋友來唐中酒樓，他的朋友因為搶座把一位老爺給打了，他大哥看他的眼里就沒有了溫度。
想到唐富長，唐富壽覺得自己好久都沒有見到他大哥了，等哪天得去唐府拜訪一下，說不定還能打個秋風，落點什么好處。