西北安西和安北的銀號給了裴家和阿史那家，韋玄貞家的老二也進了銀監做了一個主薄，到此銀監的攤子算是基本鋪開，李敬玄是個工作狂人這幾天幾乎都吃住在署衙，有他在萬事狄風都不用操心，反正年假將近狄風干脆躲回莊子準備過年了。
狄風的宴請過后后遺癥來了，由于狄家美食的與眾不同在長安狄風又落下一個吃貨的名頭，狄家私房菜已經被傳播開來，大唐是一個吃喝盛行的朝代，不管是以前的貞觀還是以后的天寶喜歡吃喝的大有人在，從唐人的詩詞歌賦就不難看出美酒美食幾乎貫穿著大唐的歷史，這幾天就有美食愛好者登門想一探狄家菜的究竟。
于是在狄家莊一座狄府私房菜酒樓出現了，老板是丑兒，狄家莊的莊戶全都成了股東，這是狄家莊的第一個集體產業，打造這個酒樓為狄家莊創收只是目的之一，最主要的是狄風喜歡飲宴但不喜歡看到飲宴后自己花園里的杯盤狼藉，這個酒樓就是他為以后準備的宴請應酬的場所。
不過開這家酒樓狄風的壓力可不小，狄風小瞧了唐人吃貨的能力；冰淇淋居然不是狄風的專利，沒想到現在的長安早已有了冰淇淋，“酥山”一種奶油、酥油配上時令果蔬的冷飲，翠盤擘脯胭脂香，碧碗敲冰分蔗漿，酥山還可以說是貴族甜品，可冰鎮果汁、醪糟早已成為了百姓常見的地攤貨；“飛刀膾魚”能讓后世的日本料理羞愧至死，刀法運用已經到了藝術的范疇，極快的刀速下，薄如蟬翼的生魚片如雪般的落到盤里，“無聲細下飛碎雪”要得就是這種效果，再配以芥末、青蔥、橙絲，這是視覺與味覺的雙重享受狄風吃過幾次后就上了癮；葫蘆頭、鹵羊配烤馕這些街邊小吃不說，單巨勝奴，婆羅門輕高面，漢宮棋，長生粥，甜雪，單籠金乳酥，曼陀樣夾餅這還只是長安酒樓里常見的面點；通花軟腸，光明蝦炙，白龍曜，羊皮花絲，豆苗貼田雞，仙人臠，小天酥，箸頭春，過門香等這才是流行的主菜；就連包子人家李治吃的都是肥熊肉配以瘦鹿肉作餡的。
在唐朝，羊肉是好東西，豬肉次之，雞相較而言比較便宜，因為鄉下各家各戶都養得起，鵝也是常見的，反而鴨子比較少，牛沒人敢明目張膽的吃。青菜除了秋葵，白菘、水芹、蘿卜、芋頭、茄子是現在流行的主要材料。面對比后人還會吃的唐人，無奈的狄風精挑細選，專門揀唐朝沒有的菜式才勉強湊齊了酒樓的主打菜品。
長安出現了一種新事物代金卷，沒錯是狄風給狄家酒樓搞的促銷，用紙做代金卷會被文人士子罵祖宗，狄風改用了竹片，正面是陰刻的代金卷三個大字，背面是狄風親手設計的“抽象畫”，這東西比任何防偽都好使，因為大唐還沒人認識葫蘆娃。
酒樓開業新菜式、新環境（靠背椅、沙發、方桌），全新的經營理念著實招來了不少食客，生意火爆異常，但也有鬧事的。
這不一桌客人吃完掏出了一把代金卷要結賬，“代金卷只能抵扣一半的酒資，另一半還要寶錢匯付的……”博士再三解釋，可這桌客人就是不聽“你們又沒有明示，現在才說，做不得數！”。
“您看，這代金卷背面不是有說明嗎？”博士識字不多但老板交代過代金卷的辨認，他還是指著代金卷背面的一行“最終解釋權歸本店所有”的小字對客人解釋到。
“噢？這一行字咱們的理解有異議，這也做不得數！”這桌客人明顯是來砸場子的根本不買博士的賬。
有人鬧事！狄風氣勢洶洶的趕來了，他要看看誰敢在自己的地盤鬧事，不想活了嗎？可以看到這桌客人狄風傻了。
一個中年美婦挽著一個中年帥哥的胳膊正笑盈盈的看著狄風，美婦不是別人，正是武則天。怪不得，狄風一進酒樓就感到了四下里暗藏的殺機。不用說武則天能如此親密的挽著中年帥哥，這老帥哥必是高宗李治無疑。他們怎么來了？
“原來是貴人駕到，狄某有失遠迎請勿見怪！”狄風佯裝不知來人的身份，忙不迭的上前打了一個招呼。
“這是我家郎君李晉，我們今天閑著無事就來你這狄家莊轉轉，到了餐時腹中饑餓可身上分文未帶，沒辦法只好來你這酒樓叨擾一頓，狄候爺不會準備那我們夫婦前去見官吧？”武則天笑呵呵的說道。
“李晉，這武則天還真會編，當自己沒見過高宗嗎？不過李治和他的妹妹李明達是長孫皇后死后太宗親自撫養，一個封為晉王、一個封為晉陽公主，晉陽乃是李唐王朝的龍興之地，能給這個封號可見太宗對這對兄妹非同一般的喜愛。李晉恐怕就是武則天在無形中討李治的歡心，這才是拍馬屁的最好境界。
說什么身上分文未帶，看看四下暗藏的內衛高手，隨便出來一個也能把賬結了，這對夫婦擺明了就是想逼著自己出來。演戲就要演全套哦，為了大家都開心，小爺奉陪就是……”
狄風也不揭露武則天的小把戲，笑著掏出了一把寶錢遞給跑堂博士道：“這桌酒錢我結了，再上些拿手的酒菜來，不夠回頭我在補上。”
說完狄風抱拳道了一聲“打擾”便找了一個對面的位置不客氣的坐了下來。
“狄候倒是有趣，這不是你的產業嗎？為何還要付賬？”李治好奇的問道，在他看來狄風付賬的舉動有作秀的嫌疑，畢竟這小子是個滑頭。
“李兄說錯，這就樓可不是小弟的產業，這是狄家莊所有莊戶的產業，小弟只不過是其中的一個大股東而已，吃飯自然要付賬，不然公允何在？”狄風解答的同時端起酒杯敬了李治和武則天一杯，嘴里更是與李治稱兄道弟的占便宜。
“哦！這就是你說的股份制嘍？”武則天笑著接話。
“不錯，這正是股份制，莊戶入股但不參與經營，經營交給擅長此道的人來，各司其職互不干擾到了月末利潤按股份均分”
“嗯！既不影響莊戶務農又能得到額外的利益，這道不錯，可是你這酒樓的布置所花費的可不是莊戶那幾個小錢能解決的，恐怕你拿出的財帛不少吧！這筆費用癱倒你的身上不是對于你少了公允？”李治指著裝修和新式桌椅問狄風。
“前期投資的確不小，但這并不是我一人承擔的，利潤的計算要在收入中刨除公攤的，也就是說要在莊戶的利潤里分段扣除裝修的款項。這個時間較長我初步定了三年，三年就可以把建造酒樓的費用扣清。這也是風險所在，如果三年內經營不善，我的投資可就打了水漂，這也逼著我要想辦法把酒樓經營好才行。”狄風說著用筷子夾了一塊紅燒肉到李治的面前，“嘗嘗這個味道不錯”。
“這肉燒的好看，味道一定不錯，我嘗嘗”武則天說著搶先把李治面前的紅燒肉夾了起來放到了自己的嘴里。細細品味一番。“色澤紅亮、軟糯酥爛、入口即化還真是難的的美味……”武則天吃完夸贊了一句，這才對李治道：“是妾身嘴饞了，到讓狄候看了笑話，來，郎君你也嘗嘗，真的很好吃。”武則天說著親手給李治又夾了一塊。(未完待續。)